この間、料理の先生とお友達と、転げ落ちるほど美味しい中華を食べに行った。 ※鳥が苦手な方がご覧になってたら、ごめんなさい・・。 美味しくて、骨抜きになり、本当に椅子の上で崩れ落ちてしまうお店。 （お行儀悪くて、ごめんなさい。 ここは、気心知れた…

平日の料理を楽にするために、週末の常備菜作りは欠かせません。 毎週必ず作るのは、「きのこの常備菜」。 ・オムレツの具に ・冷奴にのせて ・納豆にまぜて ・生クリームでパスタソースに ・・と、万能選手。 【きのこの常備菜】 ①みじん切りの生姜を油でゆ…

資格試験勉強の一環で、自己理解を深めていったところ 「食」が自分にとってとても大切だと気づきました。 「自分を整えるごはん」は、人によって違うと思います。 ・昆布とかつおぶしできちんと出汁をとること ・週に１回は、有名なレストランに行くこと ・…